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スイートチョコ，カカオ，赤ワイン，
ローストナッツ |
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世界的な品評会「COE(カップ･オブ･エクセレンス)」で連続優勝を果たした経歴のある有名農園より、スタンダードな銘柄をお届け。 |
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5.グァテマラ
エル･インヘルト農園 Traditional |
| 930円/100g (税抜 862円) |
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【500gパック】
4,550円/袋 (税抜 4,213円) |
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| 通販ご利用ガイド 挽き具合について |
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| ①国･地域 |
グァテマラ共和国
ウエウエテナンゴ ラ･リベルタ村 |
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| ②農園 |
エル･インヘルトⅠ農園 |
| ③農園主 |
アルトゥーロ・アギーレ |
| ④標高 |
1,500m～2,000m |
| ⑤精選 |
フリーウォッシュド |
| ⑥品種 |
ブルボン，カトゥアイ |
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●理想的な環境で育ったコーヒーです
エルインヘルト農園は、グァテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ･リベルタ村にあり、敷地面積750ヘクタール(コーヒー栽培エリア300ヘクタール)の広大な敷地の中で営まれています。農園内の気候は16～28℃と涼しく、年間降水量は1,800～2,000mmで適度な湿度があり、土壌は有機物質が豊富な火山質。これらは、コーヒー栽培にたいへん恵まれた環境であるといえます。敷地内には350ヘクタールもの広大な天然雨林が残されており、この雨林が動植物の自生を維持するとともに、農園に最適な気候をもたらしています。乾季･雨季がはっきりしていることで開花や熟成が均等に進み、その結果として最上級のコーヒーが生み出されます。
●コーヒー業界でも素晴らしい農園として知られています。
農園はよく手入れされており、樹の形、枝の勢い、葉の色や実の付き方なども素晴らしく、一目でわかります。ミミズを使って作り出した有機の堆肥を使用するなど、環境にも細心の注意を払っています。収穫作業は完熟の実だけを手摘みで収穫し、伝統的な水洗工程で精製されます。洗浄には山の湧き水が使われ、その後じっくりと天日乾燥します。ドライ･ミル（選別工場）も農園専用のものを所有しており、全ての工程は一貫して行われています。決して手を抜かないという農園主の徹底した研究･管理の下で作られたコーヒーは、品質･風味ともに極上で、グァテマラのスペシャルティコーヒーの品評会でも毎年上位に入賞しています。
●COE毎年入賞！世界で唯一の実績をもつ農園
コーヒー業界で最高峰の品評会「カップ･オブ･エクセレンス(COE）」における近年の成績は、
2006年 優勝
2007年 6位入賞
2008年 優勝
2009年 優勝
2010年 優勝
2011年 3位入賞
2012年 優勝
2013年 優勝
2014年 2位入賞
2015.年 優勝
2016年 3位入賞
2017年 2位入賞
となっており、毎年上位入賞を果たしています。特に2008年～2010年は3年連続の優勝！COE史上初の快挙を成し遂げ、世界中のコーヒーファンにその名を轟かせました。
●レインフォレスト･アライアンス認証コーヒー
無秩序な農業拡大から熱帯雨林を守るために生まれた「レインフォレスト･アライアンス認証（RA認証）」。コーヒーの他、バナナやオレンジ、カカオ等にも認証マークを発行しています。
→詳しくは、こちら。 |
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↑敷地内に広く残る原生林 |
↑農園内の作業施設 |
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↑天日乾燥の様子 |
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↑農園のエンブレム |
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