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ライム，プラム，アプリコット，チェリー，
ラズベリー，グレープフルーツ，
ハニー，赤ワイン |
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数多くの出品ロットの中から見事COE入賞を果たしたコーヒーは、まさにコーヒーのトップ･オブ･トップと言えるでしょう。
※COE(カップ･オブ･エクセレンス)とは…下記「産地、農園の紹介」をご覧ください。 |
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12.カップ･オブ･エクセレンス2022
ニカラグア ラ･ベンディション農園 |
| 1,500円/100g (税抜 1,389円) |
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【500gパック】
7,400円/袋 (税抜 6,852円) |
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| 通販ご利用ガイド 挽き具合について |
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| ①国･地域 |
ニカラグア共和国 ヌエバ･セゴビア県 |
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| ②農園 |
ラ･ベンディション農園 |
| ③代表 |
ホセ・リベラト･ヤルキン |
| ④標高 |
1,500m～1,800m |
| ⑤精選 |
ナチュラル |
| ⑥品種 |
カトゥアイアマレロ，カトゥーラ，ブルボンアマレロ |
| ⑥COEスコア |
87.59（13位） |
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●カップ･オブ･エクセレンスとは
コーヒーの業界で最高峰の品評会「カップ･オブ･エクセレンス(通称COE)」。その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものだけに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。コーヒーの風味や香り、酸の質、雑味の有無などを、銘柄を伏せた状態で複数の国際審査員たちに細かく採点されます。その厳格な審査を経て、風味･品質の優れた稀有なコーヒーとして評価された一握りのコーヒーだけが「カップ･オブ･エクセレンス」の称号を与えられます。まさにコーヒーの中のトップ･オブ･トップと呼ぶにふさわしい逸品です。
カップ･オブ･エクセレンスの公式ホームページは、こちら。
●ラ･ベンディション農園
設立は2008年。病気に強いカチモール種の栽培から始めました。寒冷な気候、そして標高1,500m～1,800mの山岳高地という恵まれた環境にコーヒー生産地としての可能性を見出し、やがてブルボンやカトゥーラ、カトゥアイ、マラカトゥーラといった高品質な品種を植え始めました。
農園主のホセ･リベラト･ヤルキンは息子のセルジオ･ヤルキンとともに、ラ･ベンション農園の高い品質を長年にわたって証明し続けることで、この地の価値を高めてきました。私たちはモソンテ地域を代表するコーヒー生産者として、情熱をもって品質向上に取り組んでいます。「
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10.
