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ゲイシャフレーバー，フローラル，バニラ，
アプリコット，オレンジ，ベリースイート |
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グァテマラのアンティグアから、注目の品種「ゲイシャ」を入荷しました！フローラルかつフルーティ、後味はブラウンシュガーのように甘い、秀逸なカップをお楽しみください！！ |
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6.グァテマラ
ブエナビスタ農園 ゲイシャ |
| 1,500円/100g (税抜 1,389円) |
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【500gパック】
7,400円/袋 (税抜 6,852円) |
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| 通販ご利用ガイド 挽き具合について |
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| ①国･地域 |
グァテマラ共和国
サカテペケス県 ホコテナンゴ市 |
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| ②農園 |
ブエナビスタ農園 |
| ③農園主 |
ルイス･ペドロ･セラヤ |
| ④標高 |
1,600m～1,800m |
| ⑤精選 |
フリーウォッシュド |
| ⑥品種 |
ゲイシャ |
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●BUENA VISTA ～良い眺め～
グァテマラのアンティグアは、標高1,500mを超える高地で、肥沃な火山灰土にも恵まれて、世界でも有数のコーヒー産地として知られています。ブエナビスタ農園は、そのアンティグア盆地の北西部の丘陵にあります。その名の通り、大変見晴らしの良い、BUENA
VISTA(良い眺め)の場所です。
農園主のLuis Pedro Zelaya氏は1996年からこの農園を経営しており、現在、近代的な計画のもと生産管理をしています。
コーヒーの木を直射日光や強風から守るためのシェードツリーには、グラビレアという木を採用しています。グラビレアは葉が細い形をしているため、日差しの強さをコントロールしやすく、また寒さに強いため、アンティグアのような夜間に冷え込む寒冷地での栽培に向いています。
●「ゲイシャ」という品種
日本語の「芸者」とは全く関係ありません。。エチオピアを起源に持つ古い品種のひとつで、名前もエチオピアの地名に由来しています。大粒で細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わせるフレーバー、驚くほどすっきりとした甘みを伴った酸味が特徴的です。しかしゲイシャ種は栽培が難しく、生産性が非常に低いため、栽培する農家も少なく、いつしか存在も忘れられていました。
2000年代に入ってからゲイシャ種を作る農家が少しずつ現れ、今ではコーヒー愛好家の間で高い人気を誇っています。しかしながら、あまりにも実のなる量が少ないため、栽培する農家はやはり少なく、たいへん希少なコーヒーです。
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↑丘陵に広がるコーヒー畑 |
↑シェードツリーとコーヒーの木 |
↑ブエナビスタ（良い眺め） |
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↑ゲイシャ種のコーヒーチェリー |
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3.
