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1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪
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重厚な,カカオを思わせる

スイートチョコ,カカオ,赤ワイン,
ローストナッツ

世界的な品評会「COE(カップ・オブ・エクセレンス)」で連続優勝を果たした経歴のある有名農園から届いた、ブルボン種100%のコーヒーです。(以前のトラディショナルからブルボンに取扱い変更になりました)



グァテマラ
エル・インヘルト農園 ブルボン
※こちらの商品は
販売終了しております

 

@国・地域 グァテマラ共和国
ウエウエテナンゴ ラ・リベルタ村
A農園 エル・インヘルトT農園
B農園主 アルトゥーロ・アギーレ
C標高 1,500m〜2,000m
D精選 フリーウォッシュド
E品種 ブルボン
●理想的な環境で育ったコーヒーです
 エルインヘルト農園は、グァテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ村にあり、敷地面積750ヘクタール(コーヒー栽培エリア300ヘクタール)の広大な敷地の中で営まれています。農園内の気候は16〜28℃と涼しく、年間降水量は1,800〜2,000mmで適度な湿度があり、土壌は有機物質が豊富な火山質。これらは、コーヒー栽培にたいへん恵まれた環境であるといえます。敷地内には350ヘクタールもの広大な天然雨林が残されており、この雨林が動植物の自生を維持するとともに、農園に最適な気候をもたらしています。乾季・雨季がはっきりしていることで開花や熟成が均等に進み、その結果として最上級のコーヒーが生み出されます。

●コーヒー業界でも素晴らしい農園として知られています。
 農園はよく手入れされており、樹の形、枝の勢い、葉の色や実の付き方なども素晴らしく、一目でわかります。ミミズを使って作り出した有機の堆肥を使用するなど、環境にも細心の注意を払っています。収穫作業は完熟の実だけを手摘みで収穫し、伝統的な水洗工程で精製されます。洗浄には山の湧き水が使われ、その後じっくりと天日乾燥します。ドライ・ミル(選別工場)も農園専用のものを所有しており、全ての工程は一貫して行われています。決して手を抜かないという農園主の徹底した研究・管理の下で作られたコーヒーは、品質・風味ともに極上で、グァテマラのスペシャルティコーヒーの品評会でも毎年上位に入賞しています。


●COE3年連続入賞!世界で唯一の実績をもつ農園
 コーヒー業界で最高峰の品評会「カップ・オブ・エクセレンス(COE)」における近年の成績は、
2021年:優勝、2022年:2位入賞 となっております。特に2008年〜2010年は3年連続の優勝!COE史上初の快挙を成し遂げ、世界中のコーヒーファンにその名を轟かせました。

↑敷地内に広く残る原生林 ↑農園内の作業施設
↑天日乾燥の様子 ↑農園のエンブレム



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