☆ 店長コメント ☆
糖蜜菓子、スイートチョコ、ブラックティー、紅茶の様なフレーバーが特徴のコーヒーです。
苦みが少ないのでホットのブラックが店長のオススメです♪
ニャルシザＣＷＳは、ルワンダ南部にあり、同国のスペシャルティコーヒー輸出業者「BUF COFFEE（ブフコーヒー）」の直営コーヒー水洗処理場（Coffee Washing Station=CWS）です。
BUF COFFEE の創業者エピファニ氏が居住していて、周辺の２０００軒のパートナー農家から、コーヒーチェリーを買い、ブルボン100％のウォッシュドコーヒーを生産しています。
ニャルシザは、ニュングウェ国立公園に近く、クリーンな水が豊富にあり、標高の高さもあいまって、非常にすばらしいコーヒーが生産されています。
CupOfExcellenceでは2010 年、2011 年、2012 年に受賞されています。
現在でも発酵やソーキングの改良実験に取り組むなど、品質改善に余念がありません。
