特定商取引 ／ お問い合わせ ／ 記事 ／ リンク 香り高いこだわりのスペシャルティコーヒーを 全国へお届けしています。 生産者の情報がわかるコーヒーを皆様に提供したいと心がけています。 1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪   バランス，後味に特徴 レモン，ライム，チョコレート， ロングアフターテイスト， クラシックサルバドルテイスト Exceptional Quality Auction 入賞の高品質コーヒーです。(score86.44) 甘みを伴った香ばしい後味が特徴的。COEではありませんが、品評会の内容やカッピングスコアなど、COEに匹敵する品質のコーヒーです。 ※Exceptional Quality Auctionとは…下記「産地、農園の紹介」をご覧ください。 7.Exceptional Quality 2016 エルサルバドル　ペニャ レドンダ農園 ※こちらの商品は 販売終了しております 　   �@国･地域 エルサルバドル共和国　パルマ県　チャラテナンゴ 　　 　　 　　 　　　　　 �A農園 ペニャ レドンダ農園 �B標高 1,500m �C精製 ハニー（パルプドナチュラル） �D品種 パカマラ100％ �Eスコア 86.44 ●Exceptional Quality Auctionとは 　エルサルバドルの2015/2016クロップのコーヒーを対象に行われた品評会です。アメリカ，日本，ドイツ，台湾，オランダ，イギリス，メキシコの各国から国際審査員を招聘して開催されました。この品評会でオークションに出品されたコーヒーはいずれも、厳格な品質管理のもとで生産〜精製〜保管がなされています。 ●小規模農園ながら、丹精込めた逸品です 　農園が位置するパルマ県チャラテナンゴ地区は、スペシャルティコーヒーの優良産地として知られています。標高1500m、約8ヘクタールの小さな面積の畑にコーヒーの木が植えられ、大切に育てられています。8年前からコーヒー栽培を始め、現在はパカマラとパカス、ブルボンを栽培。その中でも最も品質が良いとされるパカマラを今回出品しました。 　この土地は山岳地帯で、岩が多いことでも有名な場所です。火山地帯特有のミネラル豊富な土壌が、独自のチョコレートフレーバーとクリーミーなマウスフィールを生み出しています。珠玉の一杯をお楽しみ下さい。

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