特定商取引 ／ お問い合わせ ／ 記事 ／ リンク 香り高いこだわりのスペシャルティコーヒーを 全国へお届けしています。 生産者の情報がわかるコーヒーを皆様に提供したいと心がけています。 1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪   南国のフルーツ感，ワインのような バニラシロップ，キャラメル， 青りんご，カカオニブ，シトリック， ブラックグレープ，クリーミー シェードツリーに「竹」を使っているユニークな農園です。農園名も竹(バンブー)に由来しています。 トロピカルフルーツを思わせる甘い香りはナチュラルプロセスならでは。 ※COE(カップ･オブ･エクセレンス)とは…下記「産地、農園の紹介」をご覧ください。 カップ･オブ･エクセレンス2019 コスタリカ　エル･バンブ農園 ※こちらの商品は 販売終了しております 　 �@国･地域 コスタリカ共和国　サン･ホセ州 Perez Zeledon　Rivas �A農園 エル･バンブ農園 �B農園主 Isabel Rojas Gonzalez �C標高 1,600m �D精選 ナチュラル �E品種 カトゥアイ �ECOEスコア 87.75（20位） ●カップ･オブ･エクセレンスとは 　コーヒーの業界で最高峰の品評会「カップ･オブ･エクセレンス(通称COE)」。その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものだけに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。コーヒーの風味や香り、酸の質、雑味の有無などを、銘柄を伏せた状態で複数の国際審査員たちに細かく採点されます。その厳格な審査を経て、風味･品質の優れた稀有なコーヒーとして評価された一握りのコーヒーだけが「カップ･オブ･エクセレンス」の称号を与えられます。まさにコーヒーの中のトップ･オブ･トップと呼ぶにふさわしい逸品です。 　カップ･オブ･エクセレンスの公式ホームページは、こちら。 ●竹をシェードツリーに使っています 　2005年、レグロ･ウレナ氏とイザベル･ロハス氏により、コスタリカ南部のチリポと呼ばれる地域に、「カフェ･リヴェンセ･デル･チリポ」というマイクロミルが設立されました。このエル･バンブ農園は、ウレナ=ロハス一家が管理している農園の中で最も若い農園で、カトゥアイ種をメインに栽培しています。今回入賞したコーヒーは、最も品質状態の良い果実を収穫し、22日間乾燥させる「ナチュラルプロセス」を経て作られました。農園名「Bambu」は、コーヒーの木々の間に植えてあるシェードツリーが「竹」であることに由来しています。

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