「コーヒーを飲むと胃が荒れる」
そうおっしゃる方が結構いらっしゃいます。
カフェインで胃が荒れると思っていらっしゃる方もいるようですが、そうではありません。
それは、コーヒーに含まれる「クロロゲン酸」という成分の働きで胃酸の分泌が活発になるためで、特に空腹時や胃が弱っている時に、胃酸が胃の粘膜を刺激してしまうのです。
カフェインレスコーヒーでも同じように胃酸の分泌は活発になります。
・・・でも、コーヒー飲みたいですよね〜。
空腹時はミルクを入れてカフェオレにしたり、お菓子と一緒に楽しむとGOODです★
ミルクやお菓子が胃壁を保護してくれますよ(^-^)b
逆に、食後のブラックコーヒーは消化を助けてくれるので、コーヒーを飲むタイミングとして最適と言えます。
※ぴポ2008年7月号「コーヒーと健康」コーナーに掲載されました。文章は一部変更しております。 |