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香り高いこだわりのスペシャルティコーヒーを
全国へお届けしています。
生産者の情報がわかるコーヒーを皆様に提供したいと心がけています。
1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪
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2種類以上の豆を
混合したコーヒーです。
風味や香りに奥行きがあります。
1.午後のブレンド
2.ビターブレンド


 産地ごとの単品のコーヒー。
 それぞれの個性が楽しめます。
1.エチオピア
 アラカ農園 G-1 ウォッシュド
2.エチオピア
 ガレ G-1 ナチュラル
3.グァテマラ
 エル・インヘルト農園
4.グァテマラ
 ブエナビスタ農園 ゲイシャ
5.ニカラグア
 リモンシリョ農園 ジャバニカ
6.コスタリカ
 ドン・オスカル レッドハニー
7.インドネシア
 マンデリン G-1 アルールバダ
8.【COE 2018】
 コロンビア
 プラン農園
9.【COE 2018】
 ペルー
 サンタ・ノーシー農園
10.【COE 2019】
 ホンジュラス
 チョリー農園



 ドリップバッグ
 カフェインレス
 びん入りカフェオレベース
 ギフトセット
 組合せ自由なギフト



表示価格は
全て消費税込みです





熟したフルーツのような

レモングラス,ブラックチェリー,
ラズベリー,レーズン,ラウンド,ハニー,
スイートチョコ,シュガーケーン


コーヒー発祥の地、エチオピアより。
ラズベリーやレーズン、レモングラスを思わせる爽やかな酸質、スイートチョコやシュガーケーン(さとうきび)のようなコクのある甘さを伴った余韻。とても美味しい、高品質エチオピア産モカコーヒーです。
【UTZ】【レインフォレストアライアンス】【JASオーガニック】認証取得済み。


2.エチオピア
ガレ G1 ナチュラル
750円/100g (税抜 695円)
【500gパック】
3,650円/袋
 (税抜 3,380.円)
通販ご利用ガイド 挽き具合について

 

@国・地域 エチオピア連邦民主共和国
オロミア州 ジンマ
A農園 Limmu Kossa農園
B農園主 Gidey Berhe Retta
C標高 1,840m〜2,130m
D精選 ナチュラル
E品種 エチオピア原種
コーヒーが嗜好品として栽培されるずっと昔から、エチオピアの人々は森に自生する野生のコーヒーの木から赤い実を集めて果肉を絞ったり、葉を噛んだり煎じたりしていました。そのコーヒーの歴史は1000年以上に渡り、日本の茶道にも似た「コーヒーセレモニー」は生活に密着した文化となっています。

●エチオピアコーヒーの品質評価について
 エチオピアには「Ethiopia Commodity Exchange(ECX)」という機関があり、国内で商業用に生産されたすべてのコーヒーを格付けし、「輸出向け」と「国内流通向け」に仕分けを行っています。「輸出向け」はさらに、香りや酸質、後味など10項目をSpecialty Coffee Association(SCA)の指標に基づいて審査し、グレード1〜グレード9に格付けされます。
今回のこちらのコーヒーは「グレード1」です。(数字が小さいほうが品質評価が高い)

●森で育つコーヒーノキ
 
エチオピア在来の木々をシェードツリーとして活用した、いわゆるアグロフォレスリー農法。大自然のもと、のびのび育つ Limmu Kossa農園のコーヒーです。農園内には湧水があふれ、大樹の間を吹き抜ける風、ほどよく差し込む日光が森に神秘的な印象を与えてくれます。
 コーヒーの収穫は主に乾季(10〜1月)の時期に行われます。花の開花,緑の実がなる最初のステージは小雨季(2〜5月)、それに続く大雨季(6〜9月)はコーヒーの成熟に大切な時期です。大自然の中で、1年を通して天候と向き合いながら、コーヒーは大切に育てられています。

●トレーサビリティ、地域貢献
 
Limmu Kossa農園のコーヒーは、農園内の施設で精選処理されています。外部から別の豆が持ち込まれたり、逆に農園内の豆が外部で精選処理を受けることが無いよう、豆と労働者は厳しく管理されています。
国際認証は、JASオーガニック,UTZ,レインフォレストアライアンスの認証を取得しています。※各認証については、こちら
 農園オーナーのGidey Berhe Retta氏は、2008年から2015年の間に、地元行政や州政府から5回の表彰を受けています。"Abba Ollie"…the one who uplifts(社会的向上に献身する者)として、地域に寄り添う農園運営を目指しています。


↑森で育つコーヒーノキ ↑アフリカンベッドで天日乾燥
   ↑農園オーナー Gidey Berhe Retta氏



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