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香り高いこだわりのスペシャルティコーヒーを
全国へお届けしています。
生産者の情報がわかるコーヒーを皆様に提供したいと心がけています。
1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪
 ブログ

2種類以上の豆を
混合したコーヒーです。
風味や香りに奥行きがあります。
1.午後のブレンド
2.ビターブレンド


 産地ごとの単品のコーヒー。
 それぞれの個性が楽しめます。
1.エチオピア
 アラカ農園 G-1
  (ナチュラル/ウォッシュド)
2.コスタリカ
 モンテコペイ レッドハニー
3.グァテマラ
 エル・インヘルト農園
4.エルサルバドル
 サンタ・リタ農園 ナチュラル
5.ニカラグア
 リモンシリョ農園 ジャバニカ
6.インドネシア
 マンデリン G-1 アルールバダ
7.【COE 2017】 メキシコ
 エル・ボルド農園
8.【COE 2017】
 ホンジュラス
 ロス・オコティージョス農園



 ドリップバッグ
 カフェインレス
 びん入りカフェオレベース
 ギフトセット
 組合せ自由なギフト



表示価格は
全て消費税込みです




デカフェ(通称:カフェインレスコーヒー)のドリップバッグがリニューアルしました!
開いて、カップに乗せて、お湯を注ぐだけ。作るのも簡単♪片付けも楽々♪

デカフェですが、通常のコーヒーに引けを取らないおいしさが自慢です。
しかも、メキシコ産のオーガニックコーヒーを100%使用!

妊娠中・授乳中のお母さんや、カフェインが気になる方に。
ご自宅用はもちろん、プレゼントにもぜひどうぞ★

※ 他のドリップバッグとのアソートギフトは、「ギフトセット」ページにございます。



デカフェ(カフェインレス)
1個 120円 (税抜 112円)
通販ご利用ガイド
メキシコ産のオーガニックコーヒー100%使用。
カフェインを97%除去しています。
デカフェですが、通常のコーヒーに引けを取らない美味しさが自慢です♪
豆の詳細は、下記「産地・農園の紹介」をご覧下さい。



デカフェ クリアBOX入り
1箱 1,280円 (税抜 1,186円)
通販ご利用ガイド
スケルトンBOXに10個入り。リボンシール付きなので、ちょっとしたプレゼントに最適です!


※ 他のドリップバッグとのアソートギフトは、「ギフトセット」ページにございます。


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  @国・地域 メキシコ合衆国 チアパス州

↑デカフェ加工設備
A農園 Product Conservacion El Triunfo (79農園)
Bデカフェプロセス マウンテンウォーター製法
Cカフェイン除去率 97.0%
D認証 有機JAS(JASオーガニック)
●化学的溶媒を使用しないカフェイン除去システムを採用
 Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去を行うシステムです。多くの有機認証も取得しています。このシステムを採用して、メキシコ チアパス州「Product Conservacion El Triunfo」79農園が生産したコーヒーをデカフェに仕上げました。メキシコ チアパス産らしい綺麗な液質、長い余韻をそのまま感じることができる、今までにないオーガニック・デカフェコーヒーです。


●有機デカフェ豆製造の流れ

 @他のコーヒーと接触しないよう、原料コーヒーは区画割りされた場所に保管されています。
 Aカフェイン含有量を5,000kg単位で事前に測定します。
 Bデカフェ製造タンク等の設備はエアー洗浄と蒸気清掃を行います。加工設備内でも他のコーヒーとは一切接触しません。
 C生豆をまず第一タンクへと送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付けます。
 D温かい水の中でカフェインを抽出させます。
 E飽和水溶液に移して圧力を特定条件下に設定し、カフェインを除去。
 F水分量11%〜12%にまで乾燥し、パッキングします。

このようにしてデカフェ加工された生豆を、当店にて美味しく焙煎し、1杯分ずつパッキングいたしました。




@本体上部を軽くたたいて、
 コーヒーの粉を下に集めてから
 矢印にそって切り取ります。
B3か所をカップにかけて
 固定します。
A左右のフックを開き、
 上部を内側に折り込みます。
Cお湯を少量注ぎ10秒〜20秒
 ほど蒸らします。
 粉がこぼれないように2〜3回
 に分けてお湯を注ぎます。
 (好みに応じて湯量は
  調節してください)




原材料 コーヒー豆
(生豆生産国名:メキシコ【デカフェ】)
内容量 10g(1杯分) 窒素ガス充填
賞味期限 2019.04.04
保存方法 高温多湿を避けて涼しいところに保管して下さい。
使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
熱湯のお取り扱いには十分ご注意下さい。
カップの上にしっかりとセットし、安定した場所でご使用ください。
ごみを出すときは各自治体の区分に従ってください。



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