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香り高いこだわりのスペシャルティコーヒーを
全国へお届けしています。
生産者の情報がわかるコーヒーを皆様に提供したいと心がけています。
1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪
 ブログ

 2種類以上の豆を
 混合したコーヒーです。
 風味や香りに奥行きがあります。
1.午後のブレンド
2.ビターブレンド
3.エスプレッソブレンド


 産地ごとの単品のコーヒー。
 それぞれの個性が楽しめます。
1.エチオピア
  アラカ農園 ナチュラルG-1
2.エチオピア
  モカ イルガチェッフェ G-2
3.ケニア
  カマゴゴファクトリー
4.コスタリカ
  モンテコペイ レッドハニー
5.グァテマラ
  エル・インヘルト農園 traditional
6.インドネシア
  マンデリン G-1 アルールバダ
7.【COE 2016 EH】 ブラジル
  シッチオ サンタナ農園
8.エルサルバドル
  ペニャ レドンダ農園



 1カップ用カフェバッグ
 カフェインレス
 びん入りカフェオレベース
 ギフトセット
 組み合わせ自由なギフト



表示価格は
全て消費税込みです




デカフェ(通称:カフェインレスコーヒー)のドリップバッグがディップスタイル(ティーバッグ式)になって再登場!
いれるのも片付けも、さらに手軽になりました♪

デカフェですが、通常のコーヒーに引けを取らないおいしさが自慢です。
しかも、メキシコ産のオーガニックコーヒーを100%使用!

妊娠中・授乳中のお母さんや、カフェインが気になる方に。
ご自宅用はもちろん、プレゼントにもぜひどうぞ★

※ 他のドリップバッグとのアソートギフトは、「ギフトセット」ページにございます。



デカフェ(ディップスタイル)
1個 150円 (税抜 139円)
通販ご利用ガイド 挽き具合について
メキシコ産のオーガニックコーヒー100%使用。
カフェインを97%除去しています。
デカフェですが、通常のコーヒーに引けを取らない美味しさが自慢です♪
作るのも片付けも手軽なディップスタイル(ティーバッグ式)!
豆の詳細は、下記「産地・農園の紹介」をご覧下さい。



デカフェ10個入りギフトBOX
1箱 1,580円 (税抜 1,463円)
通販ご利用ガイド 挽き具合について
スケルトンBOX入り。リボンシール付きなので、ちょっとしたプレゼントに最適です!


※ 他のドリップバッグとのアソートギフトは、「ギフトセット」ページにございます。


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  @国・地域 メキシコ合衆国 チアパス州

    
        ↑デカフェ加工設備
A農園 Product Conservacion El Triunfo (79農園)
Bデカフェプロセス マウンテンウォーター製法
Cカフェイン除去率 97.0%
D認証 有機JAS(JASオーガニック)
●化学的溶媒を使用しないカフェイン除去システムを採用
 Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去を行うシステムです。多くの有機認証も取得しています。このシステムを採用して、メキシコ チアパス州「Product Conservacion El Triunfo」79農園が生産したコーヒーをデカフェに仕上げました。メキシコ チアパス産らしい綺麗な液質、長い余韻をそのまま感じることができる、今までにないオーガニック・デカフェコーヒーです。


●有機デカフェ豆製造の流れ

 @他のコーヒーと接触しないよう、原料コーヒーは区画割りされた場所に保管されています。
 Aカフェイン含有量を5,000kg単位で事前に測定します。
 Bデカフェ製造タンク等の設備はエアー洗浄と蒸気清掃を行います。加工設備内でも他のコーヒーとは一切接触しません。
 C生豆をまず第一タンクへと送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付けます。
 D温かい水の中でカフェインを抽出させます。
 E飽和水溶液に移して圧力を特定条件下に設定し、カフェインを除去。
 F水分量11%〜12%にまで乾燥し、パッキングします。

このようにしてデカフェ加工された生豆を、当店にて美味しく焙煎し、1杯分ずつパッキングいたしました。




@コーヒーバッグを
 カップに入れます。
B上下に数回振った後、
 しばらくそのまま
 浸けておきます。
A少量のお湯で
 コーヒーバッグを湿らせ、
 30秒ほど蒸らします。
 その後、お湯を
 コーヒーバッグに当てながら、
 数回に分けて注ぎます。
C最後にもう一度、
 数回上下に振って
 できあがり。
 (湯量は好みに応じて
  調節してください) 





原材料 コーヒー豆
(生豆生産国名:メキシコ【デカフェ】)
内容量 10g(1杯分) 窒素ガス充填
賞味期限 2018.03.08
保存方法 高温多湿を避けて涼しいところに保管して下さい。
使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
熱湯のお取り扱いには十分ご注意下さい。
ごみを出すときは各自治体の区分に従ってください。



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